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几块钱能买一大把,补钙却很厉害!不给娃吃就亏了

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现在有种蔬菜正是盛果期哦!呐~它就是碗里的小星星——秋葵

农民伯伯每天或隔天就会采收一次,可以说是非常的新鲜了~

如果有什么蔬菜是怎么也吃不腻的,对很多南方人来说,可能就是菜场里很便宜,几块钱能买一大把的秋葵了。

秋葵用来做辅食,宝宝们也是非常的喜欢。

不过每次发秋葵菜谱的时候,都有一些北方的妈妈会问:

喏,近看长这样。横切还有漂亮的小星星哦,宝宝很喜欢▼

远看,秋葵是这样长出来的▼

像朝天椒一样朝向天空,有点傲娇呀~

至于它的口感,喜欢的人欲罢不能。而不喜欢的人会觉得,粘粘的滑滑的什么鬼?

恩......秋葵口感这么奇特,是因为其中的植物多糖比较丰富,它对我们的肠道很有好处。黑木耳和其它一些黏黏的蔬菜,也是一个道理。

秋葵富含各种维生素和膳食纤维,如果家有便秘的宝宝,可以试一下哦。另外,还记不记得咱们说过绿色蔬菜都是低调的补钙食材。秋葵也是其中之一。

今天咱们就带来3道一家人都能吃的秋葵辅食。妈妈做好后盛出宝宝份,再加点盐或者其它调料,全家都能吃哦。


秋葵蒸鸡蛋  8月+

这道菜相信大家已经不陌生了吧,秋葵餐入门版,轻松几步就能做出有星星的鸡蛋羹哦~

 6月龄宝宝想吃的话,可以将秋葵打成泥,放到蛋羹里~


菜名:秋葵蒸鸡蛋

月龄:8m+

食材秋葵1根、鸡蛋1~2个

辅料:配方奶少许

工具:蒸锅、筛子


1.食材准备:秋葵1根、鸡蛋1~2个、配方奶少许;

2.将秋葵洗净,切成薄片备用;

3.将鸡蛋打散,加入等量的牛奶混合搅拌均匀,并用筛子过一下,得到更细滑的蛋液;

4.将秋葵片放在蛋液表层,放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

完成,是不是很漂亮~


秋葵虾皮豆腐羹  12月+

一碗豆腐羹,加入秋葵和虾皮,妥妥的补钙三重奏!


菜名:秋葵虾皮豆腐羹

月龄:12m+

食材秋葵2根、虾皮8g、豆腐80g、胡萝卜20g

辅料:油适量、淀粉适量

工具:普通锅


1.食材准备:秋葵2根、虾皮8g、豆腐80g、胡萝卜20g

2.虾皮用清水浸泡后捞出;

3.胡萝卜切碎末,秋葵切片,豆腐切小块,虾皮切碎末;

4.锅中加少量油,加入虾皮、豆腐块,翻炒一下;

5.锅中加入适量水(没过豆腐),加入秋葵和胡萝卜末;(豆腐可以捣碎一些)

6.所有食材都熟后,出锅前淀粉勾芡一下即可。

完成:


牛肉秋葵馒头丁  18月+

换个吃法,白粥白馒头白饭立刻就能变的很有营养。加入秋葵、胡萝卜、彩椒,为宝宝提供各种不同的维生素和膳食纤维。


菜名:牛肉秋葵馒头丁

月龄:18月+

食材:馒头或奶香馒头4~5个、鸡蛋1个、红彩椒10g、秋葵2~3根、胡萝卜30g、牛肉40g

辅料:食用油适量、小葱一根、姜一片 

工具:不粘锅


1.食材准备:馒头或奶香馒头4~5个、鸡蛋1个、红彩椒10g、秋葵2~3根、胡萝卜30g、牛肉40g

2.刀切馒头切成小丁,鸡蛋磕入碗中打散拌入馒头丁中拌匀;

3.红彩椒洗净切成丁、胡萝卜洗净去皮切丁、秋葵洗净去根切片备用;

4.牛肉剁成泥,加入部分姜末,拌匀备用(介意姜末的话,可以放整片的姜,用完再拿出来);

5.不粘锅中倒入适量食用油,烧热后先倒牛肉末,翻炒至变色,倒入胡萝卜丁、姜、葱末继续翻炒,等胡萝卜变软加入秋葵片和彩椒丁翻炒均匀盛出备用;

加入胡萝卜后可以加一点点清水或者肉汤,味道会更鲜美,翻炒等汤汁差不多收干再加入秋葵和彩椒丁。彩椒比较容易出水,所以这里要把汤汁收干一点。

7.不粘锅中加入裹好蛋液的馒头丁,翻炒至馒头丁表面蛋液凝固;

8.最后将炒好的蔬菜肉丁再倒回锅中,翻炒均匀后就可以出锅了。爸爸妈妈吃的时候可以加一点盐,味道会更香。

大的ps~炒的时候前面一步忘记加彩椒了,所以出锅的时候又加了一下,反正彩椒生的都是可以吃的啦,不过给宝宝吃还是要炒一下的,这样会更软一些~


秋葵口感滑溜溜的,除了黏液多,它还有丰富的膳食纤维呢。一整颗的秋葵很难咬得动,小宝宝吃的话,用来蒸蛋和做汤羹,都是很不错的选择哦!赶紧给娃安排起来吧~



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